ไปกินข้าวไก่อบแถวบ้านมา
ปกติเคยแต่สั่งมากินที่บ้าน เขาจะมีน้ำซุปถ้วยเล็กๆมาให้ด้วย1ถ้วย เหมือนกินข้าวมันไก่แหละ
วันนี้ไปกินที่ร้าน ระหว่างกำลังทำอยู่ อาเจ๊ก็หันมาถามว่า เอาน้ำแกงอะไรดี มีแฟง ดอกไม้จีน มะระ มะนาวดอง
เราก็อึ้งๆ อ่าว ปกติแถมไม่ใช่เหรอ ทำหน้างงๆ
เจ๊คงจะรู้เลยบอกว่า ถ้วยเล็กๆ ถ้วยละ 5 บาทเอง
เราก็เลยตามเลย สั่งต้มแฟงมากินแล้วกัน 5บาทเอง ก็ดีเหมือนกัน ได้ถ้วยใหญ่กว่าที่แถมนิดหน่อย ก็ถือว่าคุ้มราคานะ
ระหว่างกินก็นึกชมอาเจ๊อยู่ในใจ นี่แกมีความเป็นนักขายอยู่ในสายเลือดเลยนะ (เหมือนแม่เราเลย ฮิฮิ)
อย่างแรก แกทำน้ำแกงถ้วยเล็กๆ ถ้วยละแค่5บาท แบบนี้คนตัดสินใจง่าย ทั้งในเรื่องราคาและปริมาณ ไม่เหมือนอีกร้าน ขายถ้วยละ20บาท ให้เยอะก็จริงอยู่ แต่ยังไงเราก็กินไม่หมดอยู่ดี
แต่อย่างร้านอาเจ๊นี่ทำถ้วยพอดีกิน ราคาก็ตัดสินใจได้ง่าย เหมือนซื้อKFCเพิ่ม 5บาท ได้เฟร้นฟรายใหญ่นั่นแหละ ถ้าเพิ่มเยอะกว่านี้คนจะเริ่มคิดมากแล้วไง
อย่างที่สอง นอกจากproductดีแล้ว วิธีขายแกยังดีอีกด้วย คือสังเกตได้เวลาถาม แกไม่ถามว่า เอาน้ำแกงเพิ่มมั้ย ถ้วยละ5บาท แต่แกถามเลยว่า "เอาน้ำแกงอะไรดี"
นี่ไง ปิดการขายไปในตัวเลย เรียกว่าลูกค้าเผลอๆสั่งกินเลยแหละ 555 เพราะมันแค่5บาทเองด้วย อ้อ แล้วอีกอย่าง แกยังบอกด้วยนะว่า 5บาทเอง มีคำว่าเองด้วย คือตัดสินใจแทนลูกค้าไปเลยว่ามันถูกนะโว้ย เอ็งไม่ต้องคิดแล้ว 555
นึกไป กินไป ก็ยิ้มไป ผมว่าเจ๊แกไม่รู้หรอกว่า วิธีขายของแกมันซับซ้อนขนาดนี้ แกก็ทำไปตามประสาคนมีหัวค้าขาย เหมือนยุคพ่อแม่ผมแหละ เขาไม่ได้เรียนทฤษฎีอะไรหรอก ใช้ประสบการณ์กับจิตใจที่รักการขายจริงๆ
แบบนี้ไม่น่าเรียก Hard Sell นะ ควรจะเป็น Heart Sell มากกว่า :-)